桐生名物

麺類には目がない自分ですが、
これまで味わったことがない新しい味を食してきました。
群馬県は桐生地方の名物「ひもかわウドン」。
ウドンなのでもちろん小麦粉から作られているのですが、
この形がスゴイ。
一枚の薄いシート状の麺なのです。
これがツルリ、プルルンとして何とも美味！
温かいつけ汁の茄子南蛮とのバランスも良い。
またいつか行きたいですね〜。

Posted by Acousphere Toshi
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